7元1个利润5块，一年能赚20万！2000元就可以创业

早上浏览热搜时，发现了里脊加肉饼的火爆现象。据新闻报道，在山东滨州的一个小吃摊，里脊夹肉饼五年未涨价，摊主阿姨还总是把肉加到溢出，吸引了众多食客排队购买。

一、里脊加肉饼的介绍

1. 历史渊源：里脊加肉饼又称烧饼加里脊，是一种传统的安徽小吃，现已遍布全国各地。

2. 食材组成：一般由烧饼、里脊肉和特制酱料组成，有些地方还会加入鸡蛋、生菜等。

3. 地域特色：不同地区的制作方法和口味略有差异，但都深受民众喜爱。

二、销售盈利分析

1. 案例：街边的里脊夹肉饼摊位生意兴隆，两口子制作迅速。曹县这边的售价为 7 元，也有5元左右的，尽管肉量较少，但有鸡蛋和生菜。

2. 成本与利润：估计每个饼的成本约 2 元，利润至少 5 元。每天可卖出 200-300 个，日毛利 1000 元，月收入 2-3 万。

3. 低投入高回报：摊位设备简单，成本约 2000 元。

三、制作方法与要点

1. 成本控制：猪里脊每斤 9 元，2 两约 1.8 元，鸡蛋 0.6 元，菜叶等其他成本至少 3 元。若用鸡胸肉，每斤 7 元，2 两 1.4 元，可降低成本。

2. 腌制与调味：腌料和酱料可直接购买，无需自行调配。

3. 制作流程：煎肉、夹饼、刷酱。

四、经营建议

1. 选址关键：选择写字楼、地铁、学校等早餐需求大的区域。

2. 顾客至上：学习滨州大妈的做法，增加肉量以吸引人气。

3. 丰富品类：后期可添加淀粉肠、鸡排、炒土豆丝、炒圆白菜等，提升利润。

总体而言，里脊加肉饼是个有盈利潜力的生意，但需选好地点并掌握制作技巧。~